稻米深加工高效增值全利用的技术途径

长期以来,我国稻谷加工仅处于一种满足人们口粮大米需求的初级加工状态,100kg稻谷加工出60kg左右大米,其余40 kg左右的稻壳,碎米,米糠和米胚等资源未能得到有效开发利用.目前我国每年有10000万吨米糠及米胚,2000万吨碎米和3000 万吨稻壳等稻谷副产品,其价值只能充抵1.7亿吨稻谷加工的生产成本.国内外最新研究证明,稻谷全身皆是宝.稻谷通过科学合理的综合利用,除可提供人们主食大米之外,还可转化为营养丰富,生理功能卓越的健康食品原料,为现代文明病的预防和治疗提供新资源,也可转化为优质廉价的医药,化工等工业原料.美国利用大米及副产品,如碎米,米糠,米胚,稻壳等,应用现代高新技术转化为市场前景广阔的多种功能性米淀粉,米糠多糖,白炭黑,活性炭和高模数硅酸钾等多种食品,药品,化工品及原料,使稻谷资源增值3~5倍.我国如将上述的总共6000万吨的副产品进行有效的深加工全利用, 则全年可新增效益3000亿元,可使我国稻谷加工前后的产值比由原来的1:1.2提高到1:3,增值近3倍.因此,目前我国过量的稻谷转化和深加工是当务之急.实施稻米深加工高效增值全利用产业化技术,可使我国从稻米生产大国向稻米生产强国转变,低效农业向高效农业转变.

稻米深加工高效增值全利用的技术途径

长期以来,我国稻谷加工仅处于一种满足人们口粮大米需求的初级加工状态,100kg稻谷加工出60kg左右大米,其余40 kg左右的稻壳,碎米,米糠和米胚等资源未能得到有效开发利用.目前我国每年有10000万吨米糠及米胚,2000万吨碎米和3000 万吨稻壳等稻谷副产品,其价值只能充抵1.7亿吨稻谷加工的生产成本.国内外最新研究证明,稻谷全身皆是宝.稻谷通过科学合理的综合利用,除可提供人们主食大米之外,还可转化为营养丰富,生理功能卓越的健康食品原料,为现代文明病的预防和治疗提供新资源,也可转化为优质廉价的医药,化工等工业原料.美国利用大米及副产品,如碎米,米糠,米胚,稻壳等,应用现代高新技术转化为市场前景广阔的多种功能性米淀粉,米糠多糖,白炭黑,活性炭和高模数硅酸钾等多种食品,药品,化工品及原料,使稻谷资源增值3~5倍.我国如将上述的总共6000万吨的副产品进行有效的深加工全利用, 则全年可新增效益3000亿元,可使我国稻谷加工前后的产值比由原来的1:1.2提高到1:3,增值近3倍.因此,目前我国过量的稻谷转化和深加工是当务之急.实施稻米深加工高效增值全利用产业化技术,可使我国从稻米生产大国向稻米生产强国转变,低效农业向高效农业转变.